La Ferme du Mont Vert

La ferme du Mont Vert à Alquines est l’un des 130 élevages professionnels de cerfs et de daims d’élevages et le seul des Hauts-de-France, appelé cerviculture. Un véritable savoir-faire où tout est fait sur place. Les animaux sont d’ailleurs élevés au plein air et se nourrissent de la délicieuse herbe des hautes pâtures. Avec un troupeau de 50 à 60 cerfs, la ferme produit de délicieuses terrines et de succulents confits. En plein cœur du Parc naturel des Caps et Marais d’Opale, c’est un...