On commence en douceur avec une référence à notre moine préféré Omer. La bière Omer A Doré est une bière brassée par quatre passionnés de la zythologie (Discipline qui a pour champ d’étude la fabrication, la dégustation et la culture de la bière). Cette blonde est une bière triple avec du caractère qui pourrait bien vous surprendre.
Omer A Doré, bière des Fils d'Omer
On continue avec un mastodonte industriel. En effet, la Goudale, cette brasserie géante, produit chaque année 1.9 million d’hectolitres et vendus aux quatre coins du globe. La G de Goudale est, par ailleurs, leur grand cru millésimé. Elle a été primée par ailleurs médaille d’Or aux World Beer Awards 2021 et Silver en 2023. Il s’agit d’une blonde aux notes fruitées avec des écorces d’agrumes et de fruit de la passion. Parfaite pour un début d’apéro l’après-midi.
Micro-brasserie se situant dans le petit village d’Escoeuilles, cette bière brassée dans les traditions artisanales est une bière blonde de fleurs au nez houblonné. C’est une ode au printemps, les oiseaux qui chantent et le soleil revenu. Médaille d’argent au concours international de Lyon en 2023, nous ne sommes pas seuls apparemment à apprécier cette Funquet Hops.
La brasserie du Funquet est une micro-brasserie de bières à Escoeuilles.
Curmi 1La Curmi est un breuvage qui va changer de ce que vous pouvez goûter en matière de bière. Brassée par Le Chaudron Helfic’, une micro-brasserie artisanale qui aime composer avec des épices originales, la Curmi est une bière rousse avec un subtil mélange d’épices peu houblonnée.
Vous connaissez certainement les Triples de qualité supérieure aux bières de table : voici donc la Quadruple, aux notes de caramel et de chocolat, est une bière brune forte qui ravira vos papilles et vos convives. Dans le magnifique cadre de l’Abbaye de Clairmarais, cette bière est réalisée et produite dans la pure tradition des moines qui y résidaient en des temps anciens.
